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SOTOZEN-NET > Practice > Cucina nella cultura buddista > Ricetta > Tofu freddo con basilico

Tofu freddo con basilico

Tofu freddo con basilico

Ingredienti (per 4 persone)

1 panetto di tofu
Foglie di basilico (a piacere)
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiaini di sale

Procedimento

  1. Sciacquare e tagliare il panetto di tofu in quarti.
  2. Mischiare il sale all’olio di oliva fino a che non si scioglie.
  3. Sistemare il tofu tagliato in una coppa, guarnire con le foglie di basilico, quindi condire con olio di oliva salato.

Ricetta (PDF 174KB)