• messenger
  • Domande e Risposte
  • Contattaci
  • Cerca
Close

SOTOZEN-NET > Practice > Cucina nella cultura buddista > Ricetta > Purè di patate dolci

Purè di patate dolci

Purè di patate dolci

Ingredienti (per 4 persone)

2 patate dolci giapponesi
3 cucchiai di zucchero (regolare a piacere)
1/8 cucchiaino di sale
50 g. (circa 1/4 tazza) di uvetta
1/8 cucchiaino di polvere di cannella

Procedimento

  1. Sciacquare le patate dolci, quindi cuocerle a vapore intere, con la buccia
  2. Sbucciarle e passarle nello schiacciapatate
  3. Aggiungere lo zucchero, il sale, la polvere di cannella e l’uvetta al purè di patate dolci e mescolare bene
  4. È possibile Impiattare direttamente o metterlo in forma in una fuscella

Ricetta (PDF 164KB)