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Funghi shiitake grigliati conditi con salsa di soia

Funghi shiitake grigliati conditi con salsa di soia

Ingredienti (per 4 persone)

8 funghi shiitake freschi
1 cucchiaio di salsa di soia
100 cc. (poco meno di 1/2 tazza) di acqua

Procedimento

  1. Tagliare i shiitake freschi a metà, mantenendo i gambi
  2. Grigliare i gambi degli shiitake in una padella fino a doratura. Spegnere.
  3. Versare l’acqua nella padella, coprire e cuocere a vapore per circa un minuto
  4. Aggiungere la salsa di soia nella padella e mescolare bene i funghi shiitake per condire

Ricetta (PDF 188KB)