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Tempura de tomates cherry

Tempura de tomates cherry

Ingredientes (para 4)

Preparación

  1. Quite las pepitas de los tomates y utilice un mondadientes para perforar la piel 2 o 3 veces.
  2. Prepare la masa de la tempura añadiendo agua a la harina y mezclando el conjunto. Agregue la sal.
  3. Sumerja los tomates en la masa de tempura y fríalos a una temperatura de entre 170º C y 180º C durante unos 30 segundos.
  4. Retírelos del fuego y dispóngalos sobre servilletas de papel absorbente para que absorban el exceso de aceite.

Receta (PDF 141.3KB)

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