Setas shiitakea la sartén con salsa de soja

Ingredientes (para 4)

• 8 setas shiitake frescas
• 1 cucharada de salsa de soja
• 100 cc de agua

Preparación

1. Corte las setas shiitake frescas por la mitad, conservando los tallos.
2. Cocine las setas shiitake, con el tallo hacia abajo, en una sartén hasta que estén doradas. Deles la vuelta.
3. Vierta el agua en la sartén, tápela y cueza las setas al vapor durante 1 minuto.
4. Añada la salsa de soja a la sartén y remueva las setas shiitake varias veces para que cojan sabor.

Receta (PDF 140.9KB)