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Salade de radis blanc daïkon et de shiso vert

Salade de radis blanc daïkon et de shiso vert

Ingrédients (pour 4 personnes)

1/4 de radis blanc (daïkon)
2 ou 3 feuilles de shiso vert
1/8 de cuillère à café de sel
Eau à température ambiante pour faire tremper

Préparation

  1. Emincer les feuilles de shiso.
  2. Eplucher le radis blanc, le couper en rectangles fins, puis les mettre à tremper dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes pourles attendrir.
  3. Bien égoutter dans une passoire, puis mélanger avec les feuilles de shiso vert.

Recette (PDF 187KB)